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詳細資料ISBN：9789863640370 叢書系列：西餐大師 規格：平裝 / 208頁 / 21 X 25.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 修訂版 出版地：台灣 內容簡介學好西式料理的第一本書 18種必學刀工 12種不可不知的烹飪基礎 90樣一定要認識的食材知識 50種常用調味香料、香草 大廚必用8款基本高湯、13款醬料 8道星級飯店推出主餐 10道職人級輕食開胃菜 10大最受歡迎的甜點 從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門 從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點，STEP BY STP 全書詳盡的圖解說明，讓新手也能變大廚！ |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271098152 西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.ju-zi.com.tw/buy/main.php?cat=489&subcatdiv=489 西餐大師-新手也能變大廚(修訂版) 售價：$565: 會員特價：$446: g.udn.com/NEWS/LIFE/LIF5/9119527.shtml 【橘子文化╱內文摘自《西餐大師：新手也能變大廚(修訂版) ... 內文摘自《西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)》。 西餐大師：新手也能變大廚 79 折 $ 446 詳. 加購專區 回TOP. 加入24h購物車 ... 西餐大師：新手也能變大廚（修訂版 ... 西餐大師：新手也能變大廚(修訂版) |
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